- لحم الخروف يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات المهمة للجسم، وأبرزها:
✅ فيتامينات موجودة في لحم الخروف:
- فيتامين B12 (كوبالامين)
- ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء وصحة الجهاز العصبي.
- يساعد في إنتاج الحمض النووي DNA.
- فيتامين B6 (بيريدوكسين)
- يساهم في وظائف الدماغ وتكوين الناقلات العصبية.
- يساعد الجسم على استخدام البروتينات بشكل فعال.
- النياسين (فيتامين B3)
- يحافظ على صحة الجلد والجهاز الهضمي.
- يساهم في إنتاج الطاقة.
- الريبوفلافين (فيتامين B2)
- يساهم في تحويل الغذاء إلى طاقة.
- مفيد لصحة الجلد والعينين.
- الثيامين (فيتامين B1)
- يعزز وظائف الأعصاب والعضلات.
- مهم لتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة.
- حمض الفوليك (فيتامين B9) – بكميات أقل
- مهم لصحة القلب، وإنتاج خلايا الدم، وخاصة في الحمل.
❗ملحوظة مهمة:
لحم الخروف غني أيضًا بـ الحديد، الزنك، والسيلينيوم، وهي معادن ضرورية للجسم وتدعم المناعة وتكوين الدم.
لكن يجب تناوله باعتدال لأنه يحتوي على دهون مشبعة قد تؤثر على القلب إذا تم الإفراط في تناوله.
إرسال تعليق