ليس سراً أن الكثيرين يحاولون العثور على ينبوع الشباب وعلى طول الطريق يستثمرون الكثير من الطاقة والمال في الكريمات ذات الوعود المعجزة وحقن التمدد والوجه والمزيد. يتم كل هذا عندما يكون لدينا من الناحية العملية مصادر قوية لمكافحة الشيخوخة يمكننا الحصول عليها من الخضار المجاورة مباشرة إلى الطبق.
نتعرض في روتيننا اليومي لتلوث الهواء ، ونتعرض للإجهاد ونتغذى على السكريات والزيوت المؤكسدة والمقلية والأطعمة السريعة التي تنتج الجذور الحرة التي تضر خلايا الجسم وتعطل قدرتها على وضع العناصر الغذائية والسوائل فيها ، مع إزالة السموم. . بالإضافة إلى ذلك ، مع مرور السنين ، يصبح الجلد أقل غنى بالسوائل وبالتالي يتساقط وتتشكل التجاعيد - تبدو البشرة جافة وليست حيوية والحقيقة هي أن خلايا الدماغ لم تعد كما كانت من قبل.
المواد الرائعة التي تسمى مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة الأساسية التي يمكن أن نجدها في بيئتنا الطبيعية يمكن أن تحمي وتبطئ هذه الأضرار وتنتج ونضارة من الداخل والخارج.
إليك بعض الأطعمة التي ستساعدك على الظهور والشعور بالانتعاش وإبطاء عملية الشيخوخة:
تعتبر الفراولة ، والتوت ، والعنب البري ، وكذلك الرمان ، والبرقوق الأحمر ، والأكاي من أقوى الفواكه ويجب تناولها طازجة أو مجمدة. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بشدة بتناولها بدون سكر الذي يربط البروتينات ويضعف وظيفة الخلية.
تعتبر الثمار الأرجواني من تلك التي تحتوي على أعلى مؤشر مضاد للأكسدة - تسمى وحدات orac - والتي يُنصح باستهلاك ما لا يقل عن 1،000-2،000 وحدة يوميًا. يحتوي التوت على الآلاف من مضادات الأكسدة لكل 100 جرام. بالإضافة إلى ذلك ، فهذه ثمار ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض نسبيًا. هذا يعني أنها تخفض مستويات السكر في الدم بشكل أقل وتحمي من تلف السكر.
نظرًا لارتفاع امتصاص السموم من البخاخات ، يُنصح بشراء هذه الخضار الورقية من المحاصيل العضوية. تحتوي الأوراق الخضراء على مادتين كيميائيتين نباتيتين خاصتين تسمى اللوتين والكلوروفيل. يُعرف اللوتين باسم "النظارات الشمسية الداخلية" وهو يحمي العين على وجه التحديد من الانحطاط والتلف الناتج عن أشعة الشمس (وهي ظاهرة شائعة في الغالب عند كبار السن). اللايكوبين هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي لديها القدرة على حماية وإزالة السموم من الجسم وحتى تسريع التئام الندبات والجروح.
كاكاو:
صحيح ، هذه ليست شوكولاتة الحليب التي تعرفها ، لكن الشوكولاتة التي تحتوي على الكاكاو والتي لم يتم تحميصها ومليئة بمضادات الأكسدة لها بعض الفوائد المهمة. الكاكاو هو أحد أغنى المكونات في وحدات orac. إذا كنت تريد أن تنجح ، فعليك تجنب إضافات السكر والمواد الحافظة والزيوت المكررة. كما ذكرنا ، على الأقل الشوكولاتة التي تعرفها.
البهارات:
إذا كانت التوابل تبدو هامشية في القيمة الغذائية للوجبة ، فاعلم أن القرفة والطرخون والفلفل الأسود والفلفل الحار والأوريغانو والتوابل مع جذر الزنجبيل أو الكركم الطازج تضيف ما هو أبعد من النكهة. يجب تناولها طازجة وتخزينها في الفريزر.
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي.
نعرفه منذ الشتاء ونستخدمه للوقاية من الأمراض ، لكن هذا الفيتامين الموجود في البروكلي والقرع والطماطم والجوافة والملفوف والسبانخ والكيوي وأكثر - مسؤول عن أكثر من 300 عملية بيولوجية في الجسم ، بالإضافة إلى تحييده مجانًا. الجذور هي أيضًا توازن هرموني. من المهم معرفة أن الفيتامين يميل إلى التلاشي لذلك نحصل عليه بشكل أساسي من تناول الخضار والفواكه الطازجة.
الجوز (غير محمص)
ملك الجوز ، الذي يشبه الدماغ في الشكل ، يحمي من انحطاط هذه الخلية العضوية ، وليس ذلك فقط. يحتوي على أوميغا 3 ، وهو حمض دهني مضاد للبكتيريا ، والذي يرطب خلايا الجسم ، ويحسن مظهر الجلد وحتى المزاج والتركيز.
دمج كل هذه في القائمة؟ يجب أن تثري طبقك في كل مرة بشيء جديد. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن تتذكر شرب كمية كافية من السوائل لترطيب البشرة وموازنة مستويات التوتر ومحاولة تجنب تناول السكريات والمواد الحافظة والمثبتات والمنكهات التي تعطل عملية التمثيل الغذائي في خلايا الجسم.
المصدر موقع walla , ولاه
إرسال تعليق